Cultivez l’excellence, partagez l’émotion, rejoignez la Maison Lenôtre !
Mission
Maison Lenôtre, depuis 1957, nous accompagnons vos petits et grands moments de vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers d’une excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s’unissent à leurs clients pour leur offrir des émotions uniques. Nos créations, aussi gourmandes qu’élégantes, expriment l’audace d’un savoir-faire d’exception où chaque détail compte.
Rejoignez les équipes Lenôtre en tant que pâtissier H/F et participez à faire vivre l’excellence de la pâtisserie française au sein d’une Maison emblématique.
Vos principales missions :
- Fabrication & Production : Réaliser les recettes et assemblages de pâtisseries haut de gamme dans le strict respect des fiches techniques, des normes de sécurité et du savoir-faire de la Maison.
- Techniques Pâtissières : Exécuter les montages, la confection des crèmes, garnitures et les opérations de finish / décors avec régularité et précision.
- Qualité & Alerte : Garantir la conformité visuelle et gustative de la production. Signaler au Chef de partie tout dysfonctionnement, rupture de stock ou besoin d'ajustement.
- Tutorat & Transmission : Participer activement à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences des apprentis et commis pâtissiers.
- Esprit d’équipe & Ambiance : Contribuer à la cohésion, à l'entraide et à l'animation de l'équipe du laboratoire sous la direction du Chef.
- Contrat - CDI 37h
- Rémunération - 1950 € brut par mois + 13 mois
- Statut - Employé
- Horaires : début à 7h00 -15h30. Sans coupures.
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler chez Lenôtre, c’est :
- Rejoindre une Maison prestigieuse, reconnue en France et à l’international pour son excellence, son héritage artisanal et sa culture de la transmission.
- Bénéficier d’un environnement formateur et stimulant avec des possibilités dans quatre grands domaines, boutiques Retail, Evènementiel, Le Pré Catelan (restaurant triple étoilé) et Ecole professionnelle.
- Apprendre auprès des meilleurs. 5 Meilleurs Ouvriers de France, 2 Champions du monde de la Pâtisserie et du Traiteur.
- Intégrer une culture humaine et collaborative.
Profile
- Formation : Titulaire d’un CAP Pâtissier, Bac Pro Pâtisserie, MC Pâtisserie (Mention Complémentaire) ou BTM Pâtissier.
- Compétences techniques : Maîtrise solide des techniques de base et fondamentaux de la pâtisserie (dressage, pochage, cuisson, fonçage).
- Savoir-être & Précision : Reconnu(e) pour votre dextérité, votre minutie et votre sens du détail dans l’exécution des gestes techniques.
- Agilité : Capacité à gérer les pics d'activité, la montée en cadence de production et les impératifs événementiels du secteur traiteur.
- Exigence & Goût : Sensibilité accrue au goût, à l'esthétique et au contrôle qualité des produits finis, dans le respect rigoureux de l'hygiène (normes HACCP).
N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, la Maison Lenôtre étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap
#LIVESPONS