Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l’hospitalité pour le sport, les loisirs et l’événementiel.

Tout au long de l'année, nos équipes assurent un service d'excellence, sur des sites variés, du quotidien aux grands rendez-vous sportifs.

Pendant les Internationaux de France de Tennis, plus de 1600 collaborateurs assurent le service sur 40 points de restauration, préparant et servant chaque jour plus de 11 000 repas, de la vente à emporter à l’hospitalité, jusqu’à la restauration des joueurs. Pendant trois semaines intenses, chaque repas et chaque détail comptent pour offrir une expérience fluide, soignée et mémorable.

Rejoignez nos équipes en tant que chef de cuisine - grand public h/f et plongez au cœur de cet événement mythique.

Quelles seront vos principales missions ? 

• Organiser et superviser la production du point de restauration, avec préparation en amont, finalisation minute et envoi continu des préparations chaudes (burgers, crêpes, poulet frit, croque-monsieur, pitas, etc.), pour maintenir un flux stable tout au long du service.
• Encadrer, motiver et former l’équipe opérationnelle (10 à 15 personnes) en cuisine et sur la ligne d’envoi, pour assurer une prise de poste rapide et une bonne cohésion.
• Veiller strictement au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP par l’ensemble de l’équipe.
• Gérer les approvisionnements et les stocks, réaliser les inventaires, transmettre les besoins au responsable et garantir la disponibilité des produits nécessaires au service.
• Contrôler la qualité, la régularité et la conformité des préparations tout au long du service, en respectant les standards définis.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat - CDD. 35h du 18/05 au 07/06
• Rémunération - 22.00 € brut / heure
• Statut - Agents de maîtrise
• Amplitude horaire - de 7h30 à 00h30

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Expérience significative en restauration rapide ou traditionnelle, dans un contexte à rythme soutenu.
• Maîtrise de l’organisation en flux tendu, gestion d’un volume continu de clients et méthodes de production avec forte préparation en amont. 
• Capacité à encadrer et structurer une équipe sur une ligne d’envoi, avec présence active en cuisine.
• Capacité à tenir la cadence, anticiper les besoins et garder une action claire en période de forte affluence.

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*

#LIVESPONS