Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Nous recherchons pour l'un de nos sites situé au sein de l'Aéroport Marseille Provence, notre futur(e)s Alternant(e) en Salle et Cuisine. Cette alternance polyvalente vous permettra de consolider de réelles bases et une vison plus large et complète de la restauration.

Le Salon VIP Cézanne et le Salon VIP Lubéron sont des espaces réservés qui offrent une prestation et un service haut de gamme à l'ensemble des passagers en partance pour des vols internationaux. Ces espaces calmes et confortables offrent un buffet avec des rafraîchissements ainsi que des boissons. Les salons sont ouverte tous les jours, avec des horaires susceptibles de varier en fonction de la programmation des vols. 

 

Quelles seront vos principales missions ? 

Apprentissage en SALLE :

• Effectuer une mise en place soignée des tables avant chaque service
• Accueillir le client à son arrivée
• Assurer le bon déroulement du service
• Encadrer les commis de salle
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller à l'approvisionnement des buffets 
• Nettoyage et débarrassage

Apprentissage en CUISINE :

• Aider à réaliser les sorties denrées en rapport avec la production
• Suivre les indications des fiches techniques
• Réaliser la production chaude et/ou froide
• Réaliser le nettoyage et le rangement de la cuisine
• Mise en place du prochain service
• Aider au respect et appliquer la marche en avant (HACCP)

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : ALTERNANCE 35h/semaine pendant 12 mois dès Juin 2025
• Rémunération : Selon grilles en vigueur
• Statut : Employé 
• Amplitude horaire : 4 jours travaillés, 2 jours de repos, 3 shifts possibles : 4H15-12H15; 11H-19H, 13H-21H en fonction du planning 
• Type de restauration : Buffet
• Nombre de couverts par jour : 300 pax environ

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire ?
• Vous avez le sens du service ?
• Vous êtes à l'écoute, dynamique et organisé.ée ? 
• Vous parlez anglais et/ou espagnol ?

N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**