SOMMELIER H/F

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.​

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Sommelier H/F  viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

 

Quelles seront vos principales missions ?

• Vous gérez le rang qui vous est attribué en garantissant un service irréprochable à chaque client.
• Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins et prenez les commandes en valorisant la carte du restaurant.
• Vous assurez le suivi du service des boissons et des accords mets et vins tout au long de l'expérience client.
• Vous encadrez et accompagnez votre commis sommelier afin de garantir le meilleur niveau de service.
• Vous participez à la bonne gestion de la cave et au bon fonctionnement de la sommellerie en collaboration avec le Directeur de la Sommellerie et son équipe.
• Vous veillez à la mise en place du matériel de sommellerie et au respect des standards de l'établissement.
• Vous contribuez à offrir une expérience personnalisée à une clientèle internationale exigeante.

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Statut : Employé
• Rémunération : 2 861,93 € brut mensuel + 13ème mois
• Temps de travail : 38,17 heures par semaine
• Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos selon un planning tournant, services continus sans coupure.
• Amplitude horaire : Ouverture entre 08h45 et 16h15, garde entre 11h45 et 23h45, fermeture entre 18h45 et 00h45

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté révolu
• Restauration sur place
• Mutuelle d'entreprise
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous êtes titulaire d’une formation en hôtellerie-restauration complétée idéalement par une Mention Complémentaire Sommellerie ou un Brevet Professionnel Sommellerie.
• Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire, idéalement au sein d’un établissement haut de gamme.
• Vous maîtrisez les techniques de service du vin, les accords mets et vins ainsi que les standards du service gastronomique.
• Vous disposez d’un anglais courant indispensable pour évoluer auprès d’une clientèle internationale.
• Vous faites preuve d’un excellent sens du service, d’élégance relationnelle et d’un fort esprit d’équipe.
• Vous êtes passionné par la gastronomie et l’univers du vin

N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**

 #LIVESPONS