Vivez une aventure exceptionnelle et devenez créateur d’émotions !
Mission
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Demi Chef.fe de partie pâtisserie H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments
Quelles seront vos principales missions ?
- Assurer la préparation et la réalisation des desserts et des préparations de pâtisserie, dans le respect des recettes et des fiches techniques.
- Participer à la production quotidienne et assurer les envois pendant le service, en garantissant la qualité, la régularité et le respect des délais.
- Organiser son poste de travail, anticiper les besoins de production et veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurer le nettoyage du matériel et des locaux, et veiller au respect des procédures de conservation.
Quelle est notre proposition ?
- Contrat : CDI 37h/semaine
- Rémunération : 2153.23 euros Brut Mensuel
- Statut : Employé
- Amplitude horaire : Ouverture : 6H45 - 15h50 Fermeture : 15h00 - 23h30
- Cycle de travail : 5 jours travaillés - 3 jours Off
- Pas de coupure.
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- 13ème mois dès 1 an d'ancienneté
- Prime de blanchissage 26 euros/mois
- Restauration sur place
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Profil
- Vous êtes titulaire d’un CAP Pâtisserie ou d’une formation équivalente. Une formation en traiteur est également un atout.
- Vous justifiez d’au moins un an d’expérience en pâtisserie, idéalement en brasserie ou en restauration à fort volume.
- Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie et savez assurer une production régulière, organisée et efficace, dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène.
- Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), appréciez le travail en équipe et savez maintenir la qualité des préparations malgré un rythme soutenu.
N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
#LIVESPONS