La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au coeur du Bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l'esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, maîtrisée. La maison s'appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France. La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.

Dans ce lieu d'exception, nous recherchons aujourd'hui un sommelier / chef de rang H/F.

 Vos principales missions :

• Accueillir les clients et les accompagner dans le choix des vins et des boissons tout au long du repas.
• Conseiller les accords mets-vins en mettant en valeur une cave riche et variée.
• Réaliser le service des vins, des champagnes et des autres boissons avec soin.
• Participer au service en salle en prenant en charge un rang, en lien avec l'équipe.
• Veiller à la bonne tenue de la cave du jour, gérer les réassorts et contrôler les stocks.
• Réceptionner les livraisons et participer au rangement. 
• Travailler au quotidien avec les équipes de salle et de cuisine afin d'offrir une expérience fluide aux clients.

• Contrat - CDI 37h.
• Rémunération - 2500 à 2700€ brut + 13 mois. 
• Amplitude horaire - 5 jours travaillés, du mercredi au dimanche, avec 2 jours de repos consécutifs. Service en coupure
• 12 RTT / 6 semaines de congés / heures de nuit à partir de 22h, majorées de 50 %.
• Parking gratuit

Pourquoi nous rejoindre ?

Le Pré Catelan, joyau de la Maison Lenôtre, est un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, niché au cœur du Bois de Boulogne, et un lieu d'événements prestigieux d'envergure internationale.

• Restauration gastronomique d'exception
• Environnement de travail unique, prestigieux et dynamique
• Opportunité de carrière stimulante au sein d'une maison de haute tradition culinaire
• Possibilité de travailler avec une équipe d'artisans talentueux et engagés

• Vous êtes titulaire d'une formation en restauration complétée par une mention complémentaire Sommellerie, un BP Sommelier ou un diplôme équivalent.
• Vous avez une première expérience comme sommelier ou chef de rang sommelier en brasserie haut de gamme ou en restauration gastronomique. Vous maîtrisez le conseil client, les accords mets-vins et le service des vins.
• Vous aimez le contact avec les clients, avez le sens du détail et contribuez à offrir une expérience de qualité à chaque service.
• Vous appréciez le travail en équipe, êtes à l'aise dans un rythme soutenu et échangez en anglais avec une clientèle internationale.
• Vous êtes disponible pour travailler en coupure, du mercredi au dimanche. Le restaurant étant situé au cœur du Bois de Boulogne, être véhiculé ou disposer d'un moyen de transport adapté est recommandé.

N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Lenôtre étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*

#LIVESPONS