La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au cœur du Bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l'esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, maîtrisée. La maison s'appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric ANTON, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France. La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.

Dans ce lieu d'exception, nous recherchons aujourd'hui un commis pâtissier H/F.

Vos principales missions :

• Réaliser les préparations de pâtisserie dans le respect des fiches techniques et des standards d’un restaurant 3 étoiles Michelin
• Participer à la production quotidienne des desserts, mignardises et autres créations de la brigade pâtisserie
• Assurer les mises en place nécessaires au bon déroulement des services
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des préparations avant leur envoi
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Participer au rangement, au nettoyage et à l'organisation du laboratoire de pâtisserie

Vos principales missions :

• Contrat - CDI 37h
• Rémunération - 2600€ à 2700€ brut (selon profil) + 13 mois 
• Amplitude horaire - 5 jours travaillés, du mercredi au dimanche, avec 2 jours de repos consécutifs. Service en coupure
• 12 RTT / 6 semaines de congés / heures de nuit à partir de 22h, majorées de 50 %.
• Parking gratuit

 Pourquoi nous rejoindre ?

Le Pré Catelan, joyau de la Maison Lenôtre, est un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, niché au cœur du Bois de Boulogne, et un lieu d'événements prestigieux d'envergure internationale.

• Restauration gastronomique d'exception
• Environnement de travail unique, prestigieux et dynamique
• Opportunité de carrière stimulante au sein d'une maison de haute tradition culinaire
• Possibilité de travailler avec une équipe d'artisans talentueux et engagés

• Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire, Bac Pro ou équivalent)
• Vous possédez une première expérience en pâtisserie, idéalement en restaurant gastronomique ou établissement reconnu
• Vous maîtrisez les techniques fondamentales de la pâtisserie et faites preuve de précision dans l'exécution
• Vous êtes rigoureux, organisé et appréciez le travail en équipe dans un environnement exigeant
• Vous êtes véhiculé et disponible en service en coupure, sur un rythme de 4 jour travaillé et 3 jours de repos

N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Lenôtre étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*

#LIVESPONS