Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

A quelques kilomètres de Paris, le Centre National du Football de Clairefontaine, antre des Bleus de l'Equipe de France, est un lieu empreint de légende. ​

Son décor verdoyant, à la fois apaisant et dynamisant, fait de ce haut lieu de performance sportive un cadre évènementiel d’exception pour les clients corporate et institutionnels.​

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du CNF, vos missions en tant que Second de Cuisine H/F viseront à participer au développement d'un lieu magique aux côtés d'équipes passionnées et à la création de moments inoubliables pour les clients du site.

Quelles seront vos principales missions ? 

• Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la brigade d'une quinzaine de personnes et assurer la continuité opérationnelle
• Assurer la production, la mise en place et le dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes en vigueur
• Contrôler la propreté des locaux, du matériel et des postes de travail
•  Faire respecter les normes HACCP ainsi que l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les stocks, participer à l'élaboration des menus et accompagner le Chef dans la gestion des commandes
• Veiller au respect des règles de sécurité au travail
• Encadrer et accompagner les membres de l'équipe afin d'assurer un service fluide et de qualité.
• Avant le service :

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI Agent de maitrise 39h, 
• Poste à pourvoir dès que possible
• Les weekends sont travaillés
• Pas de coupure, uniquement des journées de travail continues
• Rémunération : 2800€ bruts Mensuels 

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous êtes un(e) professionnel(le) doté(e) d'une experience de 2 ans sur un poste similaire ?
• Vous avez une formation en cuisine (Bac Pro ou CAP) ?
• Vous avez envie de satisfaire nos convives au cœur d'un haut lieu du sport français ?
• Le site étant inaccessible en transports en commun, le/la futur(e) collaborateur(rice) devra être véhiculé(e).

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*