Sodexo Live! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au sein de l’un des lieux les plus prestigieux de la capitale, Madame Brasserie offre une expérience culinaire haut de gamme à une clientèle venue du monde entier. 

Rejoindre Madame Brasserie, c’est intégrer, au côté du chef Thierry Marx, une cuisine de caractère perchée au premier étage de la Tour Eiffel, où créativité, technicité et sens du service se rencontrent chaque jour. 

Pour maintenir ce niveau d’excellence, nous recherchons un Sous-chef de cuisine H/F expérimenté(e), rigoureux(se) et créatif(ve), désireux(se) de mettre son talent au service d’une adresse incontournable.

Quelles seront vos principales missions ? 

• Participer à la prise de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation.
• Mettre en place et contrôler l’application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
• Assurer et contrôler le bon fonctionnement des différentes parties et des équipes
• Veiller à la fiabilité de l’organisation et de l’activité 
• Appliquer et vérifier les standards groupe afin d’avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI, temps plein, prise de poste dès que possible.
• Rémunération : 2835,00€ - 3045,00€ + 13ème mois + Prime de blanchissage.
• Statut : Agent de maitrise 
• Amplitude horaire : 37h/semaine, S1 : 7h–17h / S2 : 13h–23h en Cycle 4/3, sans coupure, travail le week-end.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Possédez-vous une formation en hôtellerie restauration ?
• Vous avez moins de 2 ans d’expérience professionnelle sur un poste similaire ?
• Vous justifiez de plusieurs années d’expérience dans une brasserie, un établissement haut de gamme ou un restaurant à gros volumes ?
• Vous maîtrisez l’anglais (atout apprécié mais non indispensable) ?

N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**